オーガニック・ローカカオパウダー 5LB（2270g） エクアドル産 有機JAS認証 UltimateSuperFoods ロースイーツ
◆入荷未定 原材料：カカオ豆 保存方法：直射日光や高温多湿を避け、冷暗所で保存ください。
内容量：5LB（2270g） 製造者：Ultimate SuperFoods 輸入者：アースゲートインターナショナル株式会社 原産国：アメリカ ■栄養成分 14gあたり カロリー：70kcal 脂肪カロリー：40kcal 総脂肪：4g 飽和脂肪酸：3g トランス脂肪酸：0g 総炭水化物：5g 食物繊維：3g タンパク質：3g カリウム：141mg ナトリウム：4mg カルシウム：10mg 鉄：0.54mg コレストロール：0mg 糖類：0g 食塩相当量0.0gよくあるご質問 カカオの違い 生のカカオ豆から抽出したものが、それぞれカカオバターとカカオパウダーです。
カカオ豆を砕いた固形の物がカカオニブ、こちらを磨り潰した液状の物がペースト、冷却・固化した物がカカオマスでございます。
カカオバターやペーストは温度管理をして頂きながら、湯煎で溶かす等のご使用が可能ですが、カカオニブは溶かしてご使用頂くことはできません。
また、いずれも甘味料を加えていないため、カカオだけの苦みのある味となります。
カカオの風味について 当店で取り扱っているカカオは現地の人たちが手作業で収穫をし、天日乾燥をした後に発酵をさせてバターやパウダーが作られます。
工業製品と異なり、収穫のタイミングや熟した具合によっては風味や味が微妙に変化することがございます。
当店で手を加えてコントロールすることはできかねますため、何卒ご了承の上、ご購入頂きますようお願い致します。
風味の特徴について UltimateSuperFoods社のカカオパウダーは、ドミニカ産はカカオの味がはっきりとわかる癖のない風味でございます。
エクアドル産は深みとコクがあり、風味に高級感が感じられます。
BigTreeFarm社はフルーティーな風味で酸味がございます。
パッケージについて 輸入品のため、パッケージが予期せず変更となることがございますが何卒ご了承下さい。
また、商品の中身に変わりはございませんのでご安心下さいませ。
- 商品価格：16,200円
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